Focaccia fatta in casa: impasto classico e varianti

Avete mia provato a fare la focaccia in casa? C’è chi la preferisce alla pizza e ama farcirla a proprio piacimento e chi invece l’apprezza maggiormente con solo origano e sale. Ma qual è l’impasto giusto per realizzare una focaccia perfetta? In realtà ne esistono diverse ricette, tra queste c’è quella tradizionale oppure quella con l’aggiunta di latte, che rende l’impasto ancora più morbido e fragrante.